Salva på bivax och olja

Burkar bivaxsalvaI lördags roade jag mig med att prova koka salva på bivax. Jag hittade ett enkelt grundrecept på Husmor Annas blogg. Det var inte ett dugg svårt och det känns väldigt mycket bättre att använda riktig ekosalva på barnen. Det här receptet ger rätt mycket salva och har man bara lite finare burkar än vad jag hade så kan det bli uppskattade presenter också. Själv delade jag med mig av salvan i små plastpåsar till grannen och en kollega.

Recept:
67 gram bivax
1,5 dl ekologisk olivolja
1,5 dl ekologisk sesamolja
10-20 droppar eterisk olja

Smula bivax och smält i vattenbad

Så här gör du
Smula bivaxet i en skål och smält det i ett vattenbad. Se till att allting smälter ordentligt. Tillsätt olivolja och sesamolja, rör med en visp tills allt smält och blandat sig. Viktigt att du inte vispar utan enbart rör. Lyft upp skålen ur vattenbadet och fortsätt röra. Tanken är att du ska röra runt vaxet och oljorna medan det svalnar. Det tar ett litet tag men sen ser du att salva börjar fastna på kanterna av skålen. Se till att röra ner det också.

Rör salvanEfter ett par minuter kan du ställa skålen i ett kallt vattenbad om du vill skynda på processen, men glöm inte att fortsätta röra. När salvan är som yoghurt ungefär tillsätter du den eteriska oljan. Sen fortsätter du röra tills salvan svalnat. Lägg i rengjorda burkar. Klart!

Salvan håller ungefär ett halvår. Sesamoljan kan du byta ut mot någon annan olja om du vill, beroende på vad du vill att din salva har för egenskaper. Lycka till!

Supergoda jordnötskakor

Jordnötskakor

Var sugen på någon sorts småkakor idag men gillar inte riktigt smaken av Steria och sukrin. Därför testade jag göra kakor utan någon sorts sötningsmedel alls. bevarar superenkla att göra och blev riktigt goda!

Enkla jordnötskakor

200 gram jordnötssmör, sockerfritt

1 ägg

1 tsk vanilj

1 tsk bakpulver

rör ihop allt och rulla bollar av degen. Lägg dem på en plåt och platta till lite lätt. Grädda i 200 grader i 7-9 minuter. Låt svalna på ett galler. Klara!

Hasselnötsbröd med keso

image

Testade att göra ett bröd med hasselnötsmjöl och keso, det blev fantastiskt gott! Rörde ihop smeten på känsla så angivelserna här är ungefärliga, degen ska bli rätt kletig när den är klar.

Ingredienser
4 ägg
250 gram keso
ca 100 gram smör
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl mandelmjöl
1 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl pofiber
3 tsk bakpulver
0,25 dl fiberhusk
salt

Så här gjorde jag
Knäckte äggen i en skål och vispade dem länge så de blev fluffiga. la i keson och smält smör och rörde runt. Blandade alla torra ingredienser i en skål och rörde sen ner dem i äggen. Jag smörade en brödform och bröade den med hasselnötsmjöl, hällde ner smeten och lät den stå och svälla ett tag. Sen gräddades den i 200 grader i ungefär 20 minuter.

Brödet höll ihop bra, har bara testat med smör på ännu men ser fram emot mackor till frukost imorgon! :)

Det här kommer jag att göra annorlunda nästa gång
Klä brödformen med smörpapper eftersom brödet fastnade en del i formen.

Tema 127 ingrediens

Bild 31 av 365

image

På mitt jobb är vi den här veckan fyra kollegor som testar att vara ett matlag på lunchen. Vi fixar lunch till samtliga en dag och sedan blir man själv bjuden på lunch av någon av de andra tre andra dagar. Igår hade den första kollegan med sig kycklinggryta och ris och idag fick vi spagetti med köttfärssås. Båda två har planerat och funderat väldigt mycket på vad de skulle laga och lunchen både igår och idag var väldigt god. I matlaget finns en glutenintolerant deltagare så det ställer lite extra krav på maten. På torsdag är det min tur att bjuda och idag påbörjade jag pajskalet till den tacopaj jag planerat. Det blir helt glutenfritt eftersom jag tänker LCHF när jag gör. LCHF är per automatik glutenfritt, problemet löst! Tog en bild på ägget ovanpå mjölblandningen som får bli dagens bild, en ingrediens helt enkel